醃咸蛋 食材: - 12粒 蛋 - 1杯 盐 - 4杯 水 - 1大匙 紹酒/或米酒 做法: 1. 先把蛋用水沖洗乾淨,瀝乾水份,備用。 2. 將水和鹽放入鍋中煮至滾開,待鹽完全溶解後,熄火,放涼,備用。 3. 把酒倒進鹽水中,拌 ...
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